πρωτεολυτικός

-ή, -ό, Ν

φρ. «πρωτεολυτικά ένζυμα»

(βιοχ.) ειδικά ένζυμα τών ζωντανών κυττάρων που εξασφαλίζουν την πρωτεϊνόλυση, αλλ. πρωτεάσες.